Τσουκνίδα
Άλλες ονομασίες: Αγκινίδα, κνίθα, τσούχνα
Οικογένεια: Urticaceae
Ετήσιο φυτό που
μπορεί να φτάσει πάνω από ένα μέτρο. Τη συναντάμε
σχεδόν παντού σε ακαλλιέργητους και καλλιεργημένους
τόπους. Μαζεύονται τα νέα φρέσκα φύλλα από το
φθινόπωρο μέχρι την άνοιξη πριν ανθίσει. Τα φρέσκα φύλλα
της τρώγονται βραστά σαλάτα ή τσιγαριστά με
άλλα μυρωδικά. Με τα φύλλα της
και άλλα μυρωδικά φτιάχνονται καταπληκτικές
τσουκνιδόπιτες!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου