Καυκαλήθρα
Άλλες
ονομασίες: Μοσχολάχανο,
καυκαλίδα, αγριοκουτσουνάδα
Οικογένεια:
Apiaceae
Ετήσιο
φυτό που φτάνει τα 20 εκατοστά. Τη συναντάμε σχεδόν
παντού σε ακαλλιέργητους τόπους. Μαζεύονται τα
φύλλα και οι τρυφερές κορφές της από το χειμώνα έως
την άνοιξη που ανθίζει. Τη χρησιμοποιούμε κυρίως σε
πίτες αλλά και σαν μυρωδικό σε φασολάδες και σάλτσες.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου