Λάπαθο
Άλλες ονομασίες: Λάπατο, ξυνολάπατο, ξινήθρα, αγριοσέσκλο
Οικογένεια: Polygonaceae
Ετήσια φυτά που
φτάνουν τα 50 εκατοστά. Τα συναντάμε σχεδόν παντού σε
ακαλλιέργητους τόπους. Έχει γύρω στα 5 είδη πολύ
διαδεδομένα στην Ελλάδα. Τα φύλλα του
είναι σκουροπράσινα και έχουν μια ελαφριά ξινή
γεύση. Μαζεύεται από τις αρχές του φθινοπώρου μέχρι
το τέλος της άνοιξης. Έχει εξαιρετικές φαρμακευτικές ιδιότητες κυρίως για όσους
πάσχουν από αιμορροΐδες, αναιμία, δυσεντερία, ίκτερο, ή φυματίωση. Λόγω
της υψηλής περιεκτικότητας του σε κερκετίνη βοηθά στην πρόληψη
καρδιαγγειακών νοσημάτων. Πρόκειται για εδώδιμο λαχανικό και
χρησιμοποιείται πολύ στην ελληνική κουζίνα, μαγειρεύονται βραστά μόνα τους
ή με κρέας και χρησιμοποιούνται κυρίως στις χορτόπιτες.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου