Καρότο άγριο
Άλλες
ονομασίες: Δαυκί,
παστινάκα, χαβούζι, σταφυλινάκι
Οικογένεια:
Apiaceae
Διετές
φυτό που μπορεί να φτάσει το 1 μέτρο ύψος. Φυτρώνει
παντού και είναι εξ απλωμένο σε όλη την Ελλάδα.
Τα φύλλα και τα βλαστάρια του βράζονται και τρώγονται
μόνα τους ή με άλλα χόρτα, όπως και του ήμερου
(είναι και αντικαρκινικά). Χρησιμοποιούνται ακόμα
σε χορτόπιτες για να δώσουν άρωμα (μυρίζουν περίπου
σαν τον μαϊντανό). Τρώγεται και η ρίζα του, αλλά είναι
πιο σκληρή και μικρή από του ήρεμου καρότου.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου